Une petite bière, on a soif ! – Les bières de Terra Curiosa
Zoom sur les bières et brasseries de Terra Curiosa
Le territoire touristique Terra Curiosa regorge de trésors maltés ! De la bière de Floreffe à la réputation internationale à la bière de la microbrasserie de Lonsees, il y en a pour tous les goûts chez nous !
LA BRASSERIE DE BERTINCHAMPS (Gembloux)
Une brasserie familiale dans l’air du temps !
C’est l’histoire d’une famille qui rénove une vieille ferme en carré de plus de 7 siècles pour y installer une brasserie ultra-moderne, mais pas que…
En effet, après la brasserie il y eut le bar, la table, les événements, les visites et le comptoir d’artisans ! On peut dire qu’ils savent se réinventer ces brasseurs ! Il parait qu’ils vécurent heureux, entourés de leurs enfants affairés au succès de cette belle activité.
Les bières : Bertinchamps Triple, Blonde, Légère, Brune, Pamplemousse, Blanche, Hiver et la petite dernière, La Barrique (Triple vieillie en barrique de Whisky pendant 10 mois).
LA LIGNY 1815 (Sombreffe)
Le Ligny 1815 Musée a sa propre bière : on vous fait les présentations !
Prenez de l’orge gembloutois, de l’eau de source et du houblon allemand et tchèque; brassez le tout à Bertinchamps et vous obtiendrez : une bonne bière blonde qui porte le nom de cet incontournable lieu du territoire Terra Curiosa !
Vous voulez vivre l’expérience à fond ? Buvez votre Ligny dans la chope en grès disponible au musée; tout ça après avoir visité ce dernier, évidemment.
Ajoutez votre titre ici
L’AUVELOISE ET SA CONFRÉRIE (Auvelais)
L’Auveloise : Plus qu’une bière, c’est tout un folklore !
C’est une bière pâle, amère, de haute fermentation et qui se sert fraiche entre 8 et 12°C. Elle a surtout permis la création de sa confrérie et le rassemblement des habitants d’Auvelais autour de son folklore !
La Confrérie, ainsi qu’une série d’artisans locaux, proposent différents produits de bouche à base de bière de l’Auveloise : la tarte au Porion, le fromage, le pâté, le saucisson, et même des pralines et macarons à l’Auveloise,… Vous l’aurez compris, c’est une vraie institution de la commune de Sambreville !
LA FLOREFFE
En voilà une dont la réputation n’est plus à faire !
Bière historique (1121) et jadis brassée au sein de l’Abbaye de Floreffe, elle est aujourd’hui produite par la brasserie Lefevre. On raconte que la Floreffe triple était la préférée des moines de l’abbaye, qui en étaient privés en cas de retard à l’Office ou au Réfectoire ! L’histoire ne dit pas en revanche si cette “punition” eut un impact sur leur ponctualité.
Dans la famille Floreffe, vous trouverez la blonde, la double, la triple, ainsi que la Prima Melior.
LA BIÈRE DE L’ABBAYE DE GEMBLOUX (GEMBLOUX.BEER)
Née dans les années 80 d’une initiative estudiantine, la Bière de l’Abbaye de Gembloux a bien évolué en 40 ans. Elle est désormais brassée par Gembloux.BEER, qui relocalise sa fabrication dans les murs de la faculté à Gembloux. Les travaux se terminent et en plus de la nouvelle brasserie, le bâtiment accueillera des espaces de convivialité et de dégustation.
Et ce n’est pas tout. Gembloux.BEER brasse 5 autres bières : Les Gembloux Spirit, Pils, Pils Fresh Hops, Splash et “Dans les bois de Gembloux”.
LA BRASSERIE DE LONSEES (Gembloux)
Vous avez dit micro-brasserie éco-logique ?
“Installé dans le village des sorcières (Lonzée), le brasseur expérimente ses potions à base de produits les plus locaux possible pour vous ensorceler dès la première gorgée.” En plus de cela, il prend soin de notre planète bleue au maximum en introduisant eau de pluie, électricité verte et circuit court dans le processus. Quand on vous dit qu’il a tout bon !
Les bières : La Bonne Bwère (blonde), La Tripante (ambrée), La sœurette (au sureau), La Tr(h)op is te veel (IPA) + un beau choix de bières éphémères en fonction de la saison !
LA BRASSERIE DE LA SAMBRE (Jemeppe-sur-Sambre)
Située à Spy, cette brasserie familiale a pris ses quartiers dans une ferme vieille de plus de 800 ans ! Un mot d’ordre : l’artisanat. Pas d’automatisation, un souci absolu de la qualité et des brasseurs qui n’écoutent que leur cœur – il est évident que nous avons là affaire à de véritables passionnés !
Les bières : L’Eldorado, La Juicy, La Juicy², La Meursault s/S, La Rye 66, La Soyouz, La Soyouz², La TPA 2019, La San Diego, La Déclaration Spontanée, L’Abnégation, La Dark Woods
LA BRASSERIE DES 3 PROVINCES (Sombreffe)
Dans la grande famille des bières artisanales de Terra Curiosa, je demande l’Estamine !
Première bière brassée par la Brasserie des 3 provinces, elle est dorée et houblonnée, amère aux notes d’agrumes; un beau combo qui fait d’elle une bière rafraichissante et équilibrée !
Et puis, il y a sa petite sœur : la Triple Carpiste ! “De couleur cuivrée, elle est ronde en bouche avec des arômes fruités, des notes de caramel et un coté malté qui lui confère une belle longueur.
LA BIÈRE « LA QUATRIÈME CLÉ » (Gembloux)
Vous pensiez que Gembloux n’était représentée que par 3 clés ? Et bien non, une 4ième clé a vu le jour en 2019 !
A son initiative, les frères Horgnies, propriétaires et gérants de l’Hôtel emblématique “Les 3 clés”. S’ils ont voulu créer une bière et l’appeler de cette façon, c’est pour rappeler l’histoire gembloutoise de leur famille, propriétaire de l’hôtel depuis le début du 20e Siècle.
“La 4è clé est une bière facile à boire qui tire à 4.5° d’alcool, équilibrée, houblonnée et agréable. Elle est de couleur blonde légèrement trouble. Un arôme floral au nez et à la dégustation, petites notes herbacées et zest d’agrume. Légère et rafraichissante. Elle ne contient pas d’épices ni de sucres ajoutés” peut-on lire sur le site de l’Hôtel.
BRASSERIE « LA SOLUTION » (Sombreffe)
Pourquoi la Solution ? Parce qu’une bonne bière c’est la solution à tout !
Née d’une passion commune de ses créateurs, la Gredine est la première bière élaborée pendant de longs mois par Nicolas, Sébastien et Steve. Cette Belgian Hazy IPA (6%) est une bière “dont l’amertume des houblons est enrobée dans la rondeur obtenue par le travail délicat des malts.” Tout en caractère et en finesse, elle séduira un grand nombre de personnes !
Mauvaise journée au boulot ? Il parait que la solution c’est la Gredine…
BIÈRE DU MOULIN DES GOLETTES (Sambreville)
Le Moulin des Golettes à Velaine propose aux visiteurs de déguster sa propre bière spéciale: une triple qui titre à 9.2 degrés ! Ce produit n’est pas à servir dans n’importe quel verre ! Il se savoure dans un calice.
Situé à Velaine-sur-Sambre, cet ancien moulin à vent de la seconde moitié du 18e siècle a été classé en 1988 comme monument historique. Transformé en un lieu d’attraction, il se compose actuellement d’une salle d’exposition relatant l’historique du moulin mais également d’une table d’orientation qui comprend des photos et informations sur les environs. De plus, ce bâtiment vous offre un panorama exceptionnel sur la région. Il est également possible d’y boire un verre le dimanche matin et de déguster la bière du Moulin des Golettes.
LA PICO-BRASSERIE DE LA GRATTE (Sambreville)
Décidément, Sambreville regorge de trésors brassicoles ! Dans cette toute petite brasserie, on élabore avec passion des bières de saison! Laissez-vous tenter par The Funk (New England IPA), la Rock ‘n’ Roll IPA ou encore la Jingle Brown.
LA MICRO-BRASSERIE SORTIE 14 (Sombreffe)
Vous aimez les bières artisanales et originales ? Déguster une bière au thym ne vous fait pas peur ? Alors la Taulée, l’un des créations de la brasserie Sortie 14, est faite pour vous ! Si vous préférez un stout, une pils ou une bière à l’ananas, vous trouverez aussi votre bonheur dans la Sortie 14.
Installée dans le village de Boignée depuis 2021, cette brasserie utilise des produits locaux pour réaliser ses breuvages éphémères. Le rêve des brasseurs ? Que vous veniez brasser avec eux !
LA BRASSERIE MOBIUS (Sombreffe)
« Les plus beaux projets se discutent autour des meilleures bières ! », telle est la devise de la Brasserie Mobius. Et les bières qu’elle brasse – comme toutes celles de Terra Curiosa – sont assurément parmi les meilleures bières ! (Non, nous ne sommes pas chauvins…)
Créée en 2016 à l’occasion d’un mariage, la Mobius IPA marque le début de l’aventure pour cette brasserie. Depuis, elle a été rejointe par la Lo[W]cal, la Blanche et la Triple !
La Brasserie du Terril (Sambreville)
Fondée par les 3 frères Doumont en 2019, cette brasserie de Tamines vous propose une gamme de bières artisanales dont l’Api Bire, une bière blonde au miel ! Mais leur création qui rencontre le plus de succès est la Gatsby, une IPA. En 2020, tous les stocks de Gatsby avaient été achetés en … 15 jours !
Ici s’achève notre tour d’horizon des bières de notre région. On ne se défend pas trop mal, non ?
Vous pensez que cet article est victime d’un petit oubli ? N’hésitez pas à nous parler de votre bière locale préférée de Terra Curiosa, nous l’ajouterons à notre liste !
Santé !
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