Un repas raclette made in Terra Curiosa !
Les fêtes de fin d’année approchent ! Vous ne savez pas encore quel menu choisir ? Pourquoi ne pas envisager un repas raclette « made in Terra Curiosa » avec des produits de notre belle région ? Ce serait une découverte pour vos invités (et peut-être pour vous). Dans cet article, nous vous présentons quelques produits locaux et quelques adresses incontournables.
Avant tout, prévoir un apéro !
Les repas de fêtes commencent souvent par un apéro, c’est bien connu ! Pour les amateurs de bulles, A+ Cider a élaboré un excellent cidre artisanal, à découvrir sans attendre. Vous pouvez également vous orienter vers le tout récent Crémant 100% Chardonnay du Domaine de la Pommeraie, un délice aussi !
Comme vous le savez, Terra Curiosa est une terre de brasseurs et ne nombreuses bières de terroir n’attendent qu’à être dégustées. Vous pouvez retrouver la liste des bières locales sur notre site internet. En ce moment, des coffrets de bières locales peuvent être achetés, chez nous, à la Maison du Tourisme Terra Curiosa. C’est l’occasion de les goûter avant de choisir ou d’en faire un chouette cadeau pour vos proches.
Toutefois, qui dit apéro ne dit pas forcément alcool. Voici quelques alternatives que tout le monde pourra apprécier, les petits comme les plus grands :
- L’incontournable Pom’Pét du Domaine de la Pommeraie, un jus de pommes pétillant bio et sans sucre ajouté ;
- Les eaux pétillantes aromatisées et les tonics de Bertinchamps ;
- La bière sans alcool de Bertinchamps, aromatisée aux fruits de la passion et la bière sans alcool de la brasserie Mobius.
Pour accompagner les boissons, Clarembeau a mis au point de délicieux biscuits salés à partager.
Avoir du bon fromage et des charcuteries de qualité
Rien de tel qu’une raclette pour garantir un repas convivial et réconfortant malgré cette météo maussade ! Voici quelques adresses pour trouver du bon fromage et des charcuteries de qualité dans les communes de Terra Curiosa. Les vins d’Antoine, Vert de Vin, La Cave d’à côté et Le Pressoir pourront vous conseiller pour accorder les vins.
Sweet Nature (Gembloux)
Vous avez besoin d’un conseil ? Demandez à Maria et Sophie, elle sauront vous orienter vers le produit le plus adapté à vos envies ! Sweet Nature est une petite épicerie située dans le centre de Gembloux. Vous y trouverez de nombreux fromages, des charcuteries, une cave à vrac, du pain, des produits locaux, des fruits et des légumes bios.
La Cabanière (Sombreffe)
Véritable fromathèque, la Cabanière, c’est la référence pour le fromage dans la commune de Sombreffe ! Un immense comptoir vous attend et le plus dur est de choisir parmi les délicieux fromages. Vous pourrez aussi y découvrir de très nombreux produits locaux, dont un large choix de boissons.
La Ferme de Goyet (Onoz)
A deux pas de l’Espace de l’Homme de Spy se trouve une mine d’or pour les amateurs de produits locaux et bio : la Ferme de Goyet. Outre les produits locaux, les légumes cultivés sur place et les plateaux de fromages, vous y trouverez des viandes pour les fêtes, comme les coqs de Noël (sur réservation).
La Ferme de la Vallée (Velaine-sur-Sambre)
La Ferme de la Vallée possède un large assortiment de fromages et de charcuteries, de quoi vous ravitailler pour les fêtes. Vous pourrez aussi y acheter les délicieux légumes cultivés dans les serres de la ferme et des produits de notre région.
Si vous y allez, n’hésitez pas à aller vous promener près de la Roche-qui-tourne grâce à cette jolie balade.
La Ferme de la Grosse Haie (Arsimont)
Les fromages de la Ferme de la Grosse Haie sont exceptionnels. En témoigne la médaille d’or obtenue en 2023 au concours des Meilleurs fromages de chez nous pour le « Frais nature ». C’est un lieu idéal pour composer un plateau de fromage à raclette !
Paysans-Artisans (Floreffe)
La Coopérative Paysans-Artisans vous propose une large gamme de produits issus du circuit court : fromages, farines, viandes, boissons, fruits et légumes.
Pour les personnes qui ne savent pas se déplacer facilement, il est possible de commander en ligne et de faire livrer ses courses à un « Point de R’Aliment ».
Et pour accompagner le fromage ?!
Pour accompagner les fromages et les charcuteries, vous avez l’embarras du choix. La plupart des adresses renseignées ci-dessus vendent également des légumes et des pommes de terre. Vous pouvez également vous rendre dans l’une des nombreuses fermes des communes de Gembloux, Sombreffe, Jemeppe-sur-Sambre, Floreffe et Sambreville. Toutes les adresses sont sur notre site internet.
Plutôt du thé ou du café avec le dessert ?
C’est la question à se poser à la fin du repas, avant d’apporter un délicieux dessert ! Que ce soit du thé ou du café, vous pourrez en acheter chez Tip Top Coffee à Sombreffe. Vous y découvrirez également un large choix de gourmandises, à l’instar des Biscuits de Rachel.
Au fait, pour le dessert, avez-vous pensé à une bûche glacée ? Vous pouvez en commander chez Les glaces de chez Battista, Ca passe Cream, Chez Marthe et Glaces et macarons !
Vous cherchez une jolie balade digestive ?
Pourquoi pas une balade contée ?
Dans le petit village de Boignée, vous pouvez suivre une balade contée de 3km (la distance parfaite après une raclette !) grâce aux Points-nœuds pédestres ! Elle est accessible quand vous voulez et vous pouvez écouter les histoires du conteur grâce aux QR Codes.
Nous sommes arrivés à la fin de notre menu « Terra Curiosa » ! Maintenant, c’est à vous de partagez vos idées de repas réalisés avec les produits de notre région.
Articles récents
- Publié le
