La Confrérie des Chevaliers de la Coutellerie

La Confrérie des Chevaliers de la Coutellerie de Gembloux a été fondée en 1980 à l'occasion du 150e anniversaire de l'Indépendance de la Belgique. Depuis, elle fait (re)vivre les traditions culturelles et gastronomiques de la région de Gembloux. Elle rappelle l'importance de l'activité coutelière pour la ville et fait (re)découvrir les spécialités de la ville : la bière de l'abbaye, le fromage, les charcuteries ou encore les crêpes à la bière.

La confrérie participe activement aux évènements locaux (braderie, BKS, marché de Noël) et tient son chapitre chaque 3e dimanche du mois de mai. C'est lors de ce dernier que sont intronisés les nouveaux membres qui doivent prononcer un serment et suivre les étapes d'un rituel.

Source : https://www.coutellerie.be/historique.php